Criado Solto: Eduardo Zenker, Arte da Vinha
“Tem outro amigo meu que também faz vinificação natural. Vocês têm que conhecer o alemão, gurizada.” Estávamos na praia do Rosa, onde morava Lizete Vicari, vinhateira, na época. Era nossa primeira parada da viagem.
Eduardo Zenker - Um alquimista do vinho
Eduardo Zenker, 45 anos, é conhecido no setor do vinho por suas bem sucedidas experiências enológicas. Entre elas, a elaboração de espumantes pelo método ancestral de vinificação
Arte da Vinha: originais e surpreendentes, os verdadeiros vinhos de garagem!
Na Arte da Vinha, mais que uma simples metáfora ou alusão poética, a expressão “vinho de garagem” é interpretada literalmente. Os vinhos são de fato produzidos dentro de uma garagem! O carro fica na rua, pois na garagem de sua casa, que lembra um laboratório de cientista louco, o criativo Eduardo Zenker produz vinhos fantásticos e muito originais.