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Tags: estoque técnico

Alter Ego Chardonnay

Uva: 50% Chardonnay 2012 uva bem madura e 50% Chardonnay 2014 uva mais fresca, ambas as uvas vieram do vinhedo Vinhas da Loucura. Vinificação: Tradicional em branco (sem contato com as cascas) o controle de temperatura da fermentação se deu por meio de água. Vinho: Apresenta várias facetas (dai o nome Alter Ego) no nariz […]