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Tags: brancos

Superlativos

Uva: Riesling. Vinificação: Tradicional em branco, somente o líquido foi fermentado. Vinho: No aroma notas de ananás, na boca lembra bala comida na infância, acidez vibrante e final longo. Produção: 130 garrafas. Sugestão de harmonização: Frutos do mar, peixes leves, truta defumada, queijos amarelos, frios, cogumelos, carne  de suíno magra e alguns tipos de salsichas. […]

Alter Ego Chardonnay

Uva: 50% Chardonnay 2012 uva bem madura e 50% Chardonnay 2014 uva mais fresca, ambas as uvas vieram do vinhedo Vinhas da Loucura. Vinificação: Tradicional em branco (sem contato com as cascas) o controle de temperatura da fermentação se deu por meio de água. Vinho: Apresenta várias facetas (dai o nome Alter Ego) no nariz […]