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Alter Ego Chardonnay

Uva: 50% Chardonnay 2012 uva bem madura e 50% Chardonnay 2014 uva mais fresca, ambas as uvas vieram do vinhedo Vinhas da Loucura.
Vinificação: Tradicional em branco (sem contato com as cascas) o controle de temperatura da fermentação se deu por meio de água.
Vinho: Apresenta várias facetas (dai o nome Alter Ego) no nariz apresenta notas de doçura (caramelo), mineralidade, leve ananás com uma moldura de pólvora. Na boca é salivante, mineral e bastante seco. Álcool (o governo é que vai me dizer) apresenta véu de leveduras indígenas que ajudam na sua conservação e complexidade. 133 garrafas produzidas
Sugestões de harmonização: Frutos do mar leves, peixes de carne branca leve, comidas leves em geral, pode ser bebido solo. Harmoniza também com a sua casa, sol, calor, piscina, lagoa e mar.

OBS: Imagem do rótulo meramente ilustrativa.

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