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Sui Generis Brasilis Malvasia de Lipari 2015

Uva: A Malvasia de Lipari é uma uva originária da ilha de Lipari, localizada ao nordeste da Sicília na Itália. O vinhedo desta uva está localizado na comunidade de Costa Real em Garibaldi Rio Grande do Sul.

Vinificação: A vinificação desta uva se deu com maceração pelicular. O mosto permaneceu em contato com as cascas da uva por um período de dez dias. Passou seis meses em tanques de polipropileno, após seis meses em barrica de carvalho. Seu engarrafamento ocorreu em março de 2016.

Vinho: O vinho apresenta aromas que misturam carambola, pêssego e peras. Em boca boa fruta e acidez elegante. Álcool (o governo é que vai me dizer) apresenta véu de leveduras indígenas que ajudam na sua conservação e complexidade.

Produção: 240 garrafas.

Sugestões de harmonização: Frutos do mar, peixes de pouca gordura, comidas leves em geral. Harmoniza também com a sua casa, sol, calor, piscina, lagoa e mar.

OBS: Imagem do rótulo meramente ilustrativa.

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